Che cavolata di ricetta: I nostri gnocchi

venerdì 3 aprile 2009

Nessuno ne posta la ricetta, almeno mostriamo il capolavoro a cui tutte abbiamo collaborato ;)

Fred ha detto...: Non c'e` ricetta perche' e` fatto tutto abbastanza a caso. Abbiamo lessato le patate, schiacciate con apposito strumento (questo e` importante, altri metodi danno risultati peggiori), aggiunte le uova (facoltative, ma aiutano ad evitare che poi gli gnocchi si disfino, e comunque non bisogna esagerare altrimenti ci vuole piu` farina e con troppa farina gli gnocchi diventano cattivi), impastato con la farina, quello che serviva per ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa.; 13 maggio 2009 alle ore 09:41
Fred ha detto...: Dosi "auree" per 4-5 persone giusto per avere un'idea ed evitare di mangiare avanzi per una settimana:
- 1 kg patate
- 1 uovo (grandicello)
- 300 g farina (usare quella che serve, se ne avanza tanto meglio); 15 dicembre 2010 alle ore 15:25